Comentários sobre: pra começar a semana light e saborosa: salmão! http://digamaria.com.br/archives/60 Vamos compartilhar receitas e pequenas descobertas do dia-a-dia?! Thu, 09 Sep 2010 14:51:44 -0300 http://wordpress.org/?v=2.8.4 hourly 1 Por: Maria http://digamaria.com.br/archives/60#comment-5555 Maria Wed, 10 Mar 2010 00:45:03 +0000 http://digamaria.wordpress.com/2009/08/23/pra-comecar-a-semana-light-e-saborosa-salmao#comment-5555 Olá, Pedro! Que bom que gostou daqui; bem-vindo! Quanto à laranja, a casca e as sementes (e acho que aquela membrana que envolve os gomos também) são responsáveis pelo sabor amargo que às vezes sentimos num suco de laranja. Ao espremer na mão reduzimos o atrito das duas (contra o espremedor) e minimizamos as chances desse amargo aparecer. Mas não se trata de uma técnica que eu tenha aprendido; é apenas intuitivo. Um abraço e volte sempre! Olá, Pedro! Que bom que gostou daqui; bem-vindo!
Quanto à laranja, a casca e as sementes (e acho que aquela membrana que envolve os gomos também) são responsáveis pelo sabor amargo que às vezes sentimos num suco de laranja. Ao espremer na mão reduzimos o atrito das duas (contra o espremedor) e minimizamos as chances desse amargo aparecer. Mas não se trata de uma técnica que eu tenha aprendido; é apenas intuitivo.
Um abraço e volte sempre!

]]> Por: Pedro http://digamaria.com.br/archives/60#comment-5550 Pedro Tue, 09 Mar 2010 07:12:09 +0000 http://digamaria.wordpress.com/2009/08/23/pra-comecar-a-semana-light-e-saborosa-salmao#comment-5550 Ola, parabens pelo blog! muito interessante, bem ilustrado e com otimas receitas. So uma curiosidade: voce falou na receita para espremer com a mao a laranja para nao ficar amarga. Nao conhecia essa tecnica... voce pode explicar o porque?? Ola,
parabens pelo blog!
muito interessante, bem ilustrado e com otimas receitas.

So uma curiosidade:
voce falou na receita para espremer com a mao a laranja para nao ficar amarga.
Nao conhecia essa tecnica…
voce pode explicar o porque??

]]> Por: Maria http://digamaria.com.br/archives/60#comment-5535 Maria Fri, 05 Mar 2010 16:46:01 +0000 http://digamaria.wordpress.com/2009/08/23/pra-comecar-a-semana-light-e-saborosa-salmao#comment-5535 Bem-vindo, Vanderley! Este salmão já é assado com batatas e quando o faço para o jantar acrescento no máximo uma salada de folhas para acompanhar. Para um almoço, acho que fica gostoso com arroz temperado com salsinha. Outra possibilidade é assá-lo sem a batata e serví-lo com um bom purê (http://digamaria.com.br/archives/87) ou com um espaguete passado na manteiga (ou azeite) com salsa. Espero que goste das opções e que volte para contar como ficou! Bem-vindo, Vanderley!
Este salmão já é assado com batatas e quando o faço para o jantar acrescento no máximo uma salada de folhas para acompanhar. Para um almoço, acho que fica gostoso com arroz temperado com salsinha. Outra possibilidade é assá-lo sem a batata e serví-lo com um bom purê (http://digamaria.com.br/archives/87) ou com um espaguete passado na manteiga (ou azeite) com salsa.
Espero que goste das opções e que volte para contar como ficou!

]]> Por: vanderley http://digamaria.com.br/archives/60#comment-5533 vanderley Fri, 05 Mar 2010 13:15:11 +0000 http://digamaria.wordpress.com/2009/08/23/pra-comecar-a-semana-light-e-saborosa-salmao#comment-5533 Gostaria de saber qual seria o acompanhamento ideal para este Salmão. Gostaria de saber qual seria o acompanhamento ideal para este Salmão.

]]> Por: ... http://digamaria.com.br/archives/60#comment-39 ... Fri, 28 Aug 2009 02:47:04 +0000 http://digamaria.wordpress.com/2009/08/23/pra-comecar-a-semana-light-e-saborosa-salmao#comment-39 o siciliano é maiorzinho, amarelo e tem um biquinho nas laterais (não é redondinho como nosso limão de todo dia). o siciliano é maiorzinho, amarelo e tem um biquinho nas laterais (não é redondinho como nosso limão de todo dia).

]]> Por: d e n i s e http://digamaria.com.br/archives/60#comment-38 d e n i s e Thu, 27 Aug 2009 23:00:52 +0000 http://digamaria.wordpress.com/2009/08/23/pra-comecar-a-semana-light-e-saborosa-salmao#comment-38 Mary,<br />desculpa a ignorância, mas, esse limão siciliano que vc fala é qual?<br />ihihihihih<br />ui, adoro salmão!<br />;o) Mary,
desculpa a ignorância, mas, esse limão siciliano que vc fala é qual?
ihihihihih
ui, adoro salmão!
;o)

]]> Por: ... http://digamaria.com.br/archives/60#comment-37 ... Mon, 24 Aug 2009 17:52:57 +0000 http://digamaria.wordpress.com/2009/08/23/pra-comecar-a-semana-light-e-saborosa-salmao#comment-37 Hummm, boa dica, Mel! Adoro cebola roxa e o contraste certamente ficará lindo. Na próxima eu testo! Hummm, boa dica, Mel! Adoro cebola roxa e o contraste certamente ficará lindo. Na próxima eu testo!

]]> Por: Melissa S. http://digamaria.com.br/archives/60#comment-36 Melissa S. Mon, 24 Aug 2009 14:53:25 +0000 http://digamaria.wordpress.com/2009/08/23/pra-comecar-a-semana-light-e-saborosa-salmao#comment-36 Ah, uma sugestao que vem inspirada do bacalhau do Domus Italia eh picar bem fininha cebola roxa e colocar uma camada generosa em cima do file de peixe para gratinar. Fica crocante e docinho ao mesmo tempo! Ah, uma sugestao que vem inspirada do bacalhau do Domus Italia eh picar bem fininha cebola roxa e colocar uma camada generosa em cima do file de peixe para gratinar. Fica crocante e docinho ao mesmo tempo!

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