Aqui em casa qualquer prato que tenha molho tem que ter um pãozinho acompanhando. É uma delícia ter um marido que limpa o prato ainda na mesa, sobretudo pra quem gosta de cozinhar!

Depois de uma leva de pães de diversos sabores, integrais ou não, veio a reivindicação pela qual eu já esperava há algum tempo: “não vai testar nenhuma receita de pão italiano??”. E a pergunta veio com tanto jeitinho, soando quase como uma súplica, que menos de uma semana depois, aqui está o pão italiano! A receita é da própria panificadora, apenas suprimi os temperos. Agora é só pensar qual prato ele acompanhará…

1 1/3 de copo de água (320 ml)
2 colheres de sopa de azeite de oliva (eu usei 3)
2 colheres de chá de sal (eu usei 3)
3 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de queijo ralado
4 copos de farinha de trigo (960 ml)
40 g de fermento úmido ou 2 colheres de chá de fermento biológico seco

Na máquina, basta selecionar tamanho médio e ciclo pão francês

Ah, da próxima vez assarei no forno, no formato tradicional!