durante uma viagem fica mais difícil postar receitas. até porque receita que não testei, a menos que venha de fonte muito segura, prefiro não publicar. mas idéias, essas sim surgem a todo momento numa viagem de lazer. somente hoje, por duas vezes, lamentei não trazer comigo uma caderneta para anotações. logo providenciarei uma! bom, mas vamos à idéia exposta na foto.
ontem enquanto passeávamos a pé (costumamos andar o máximo que podemos em nossas viagens e assim conhecemos melhor as cidades) passamos na frente de um restaurante que despertou meu interesse. naquela hora estava fechado, então anotei o nome e o endereço para mais tarde buscar referências. descobri que só abria para o jantar, achei um artigo sobre ele bastante positivo no jornal El Pais, daqui do Uruguai, e lá fomos nós. a decoração do Umaga é charmosa, alegre e aconchegante. o atendimento foi atencioso do princípio ao fim. e os pratos foram incorrigíveis desde a entrada até o café. pedi uma sobremesa chamada fusión de chocolates e recebi o prato da foto, com consistência e o sabor ótimos. é ou não é uma boa idéia para uma sobremesa mais caprichada? basta deixar na geladeira forminhas com mousse de chocolate branco, ao leite e de chocolate meio amargo. o charme está justamente em dispor formatos diferenciados. e pro meu gosto, fica melhor ainda se sevidos com uma xícara de espresso ou uma tacinha de vinho do porto. adoro conjugar esses sabores com o chocolate. espero que gostem!
