ontem fomos a uma confeitaria no centro de Montevideo. por ser um local tradicional, imaginamos que entraríamos na Colombo uruguaia. não foi bem assim. mas, como não estou aqui pra falar mal de ninguém, e sim para enaltecer boas comidas e boas idéias, vamos ao que realmente motivou este post: a bomba de creme! eu nunca tinha visto essa apresentação. a bomba era na verdade uma carolina, redondinha, com bastante recheio e por cima, o que chamou minha atenção, era caramelada. crocante, sabe? nada daquela cobertura açucarada característica das bombas.
por enquanto fica apenas a idéia. quanto à receita, há tempos não faço uma bomba, mas garanto, basta estar disposta a passar um tempinho na cozinha porque difícil não é. quem sabe não me animo em breve??!