nos últimos tempos é raro comermos um pão comprado. raro mesmo. quase sempre vou pra cozinha com alguma receita e preparo o pão da semana. eu e a panificadora, a panificadora e eu. não consigo deixá-la trabalhando sozinha. solidariedade ou vontade de ser co-autora, termino sempre com a massa na mão.

e assim vai terminando a minha noite, com vários destinos traçados para um único propósito: alimentar e alegrar os paladares que por aqui passarem.

Alguns pratos e temperos só conheci quando me mudei pra São Paulo, há um ano e meio atrás. O croque madame é um deles. Apaixonei-me por ele no Paris 6 e passei quase um mês indo lá uma vez por semana. E sempre pedia o mesmo prato! Um dia resolvi fazer eu mesma e ao buscar a receita na internet, para minha satisfação e deleite, encontrei nada mais nada menos que uma vídeo receita do Olivier Anquier. Por isso, dessa vez não vou postar a receita, deixo apenas o link para que compartilhem comigo primeiro o vídeo e depois o sabor do croque.

Ah, a receita é do croque monsieur; a única diferença é que o madame leva um ovo frito por cima. Bon appetit!