Comentários sobre Diga Maria! http://digamaria.com.br Vamos compartilhar receitas e pequenas descobertas do dia-a-dia?! Thu, 11 Mar 2010 01:34:10 -0300 http://wordpress.org/?v=2.8.4 hourly 1 Comentário sobre pastel do Português, por Maria, Lud e Aline por Maria http://digamaria.com.br/archives/1194#comment-5562 Maria Thu, 11 Mar 2010 01:34:10 +0000 http://digamaria.com.br/?p=1194#comment-5562 Oi, Monica! Já havia visto um toque de cachaça em receitas de pastéis de feira; dizem que para ficar mais sequinho quando frito. Mas essa massa é bem diferente, é mais macia e mais pesada que a do "pastel de vento". Mas na próxima vou experimentar colocar um pouquinho de cachaça! E as aulas? Quando tiver um arquivo digital (uma foto ou logo) posta no Facebook que terei prazer em encaminhar para a minha lista de amigos. Beijo e obrigada pela visita! Oi, Monica!
Já havia visto um toque de cachaça em receitas de pastéis de feira; dizem que para ficar mais sequinho quando frito. Mas essa massa é bem diferente, é mais macia e mais pesada que a do “pastel de vento”. Mas na próxima vou experimentar colocar um pouquinho de cachaça!
E as aulas? Quando tiver um arquivo digital (uma foto ou logo) posta no Facebook que terei prazer em encaminhar para a minha lista de amigos.
Beijo e obrigada pela visita!

]]> Comentário sobre pastel do Português, por Maria, Lud e Aline por Maria http://digamaria.com.br/archives/1194#comment-5561 Maria Thu, 11 Mar 2010 01:27:46 +0000 http://digamaria.com.br/?p=1194#comment-5561 Olá, Renata! Na verdade não sei se essa é uma receita portuguesa; tudo que sei é que era feita por um português. Eis um pouquinho da história do Manoel e do pastel: http://digamaria.com.br/archives/773. Eu também raramente faço fritura em casa mas de vez em quando, se a causa é nobre, abro uma exceção. Espero que goste! E que volte para contar! ; ) Beijo! Olá, Renata! Na verdade não sei se essa é uma receita portuguesa; tudo que sei é que era feita por um português. Eis um pouquinho da história do Manoel e do pastel: http://digamaria.com.br/archives/773.
Eu também raramente faço fritura em casa mas de vez em quando, se a causa é nobre, abro uma exceção. Espero que goste! E que volte para contar! ; )
Beijo!

]]> Comentário sobre spaghetti de atum, salsa e limão por Maria http://digamaria.com.br/archives/1168#comment-5560 Maria Thu, 11 Mar 2010 01:22:01 +0000 http://digamaria.com.br/?p=1168#comment-5560 Obrigada, Marcel! A apresentação do macarrão sempre me dá mais trabalho que as demais; parece muito difícil tornar apetitosos esses vários ingredientes perdidos no meio de uns fios de massa. rsrs Mas me divirto! Beijo! Obrigada, Marcel! A apresentação do macarrão sempre me dá mais trabalho que as demais; parece muito difícil tornar apetitosos esses vários ingredientes perdidos no meio de uns fios de massa. rsrs Mas me divirto!
Beijo!

]]> Comentário sobre pastel do Português, por Maria, Lud e Aline por monica marques http://digamaria.com.br/archives/1194#comment-5559 monica marques Wed, 10 Mar 2010 21:56:20 +0000 http://digamaria.com.br/?p=1194#comment-5559 Sabe que no pastpel dos portugas do Rio eles põe cachaça namassa para ficarem mais leves? beijo Monica Sabe que no pastpel dos portugas do Rio eles põe cachaça namassa para ficarem mais leves?
beijo
Monica

]]> Comentário sobre pastel do Português, por Maria, Lud e Aline por Renata Boechat http://digamaria.com.br/archives/1194#comment-5558 Renata Boechat Wed, 10 Mar 2010 17:11:35 +0000 http://digamaria.com.br/?p=1194#comment-5558 Menina, que diferente, nunca tinha visto uma receita de pastel portugues usando fermento, quem diria fresco!!!! Apesar de ser fritura, que eu tento a todo custo evitar, não poderei deixar de fazer...tô levando sua receita, obrigada por contar pra nós! Menina, que diferente, nunca tinha visto uma receita de pastel portugues usando fermento, quem diria fresco!!!!
Apesar de ser fritura, que eu tento a todo custo evitar, não poderei deixar de fazer…tô levando sua receita, obrigada por contar pra nós!

]]> Comentário sobre spaghetti de atum, salsa e limão por marcel http://digamaria.com.br/archives/1168#comment-5557 marcel Wed, 10 Mar 2010 14:34:54 +0000 http://digamaria.com.br/?p=1168#comment-5557 Que delícia, e que apresentação! Linda foto! :) bjos Que delícia, e que apresentação! Linda foto! :)

bjos

]]> Comentário sobre pra começar a semana light e saborosa: salmão! por Maria http://digamaria.com.br/archives/60#comment-5555 Maria Wed, 10 Mar 2010 00:45:03 +0000 http://digamaria.wordpress.com/2009/08/23/pra-comecar-a-semana-light-e-saborosa-salmao#comment-5555 Olá, Pedro! Que bom que gostou daqui; bem-vindo! Quanto à laranja, a casca e as sementes (e acho que aquela membrana que envolve os gomos também) são responsáveis pelo sabor amargo que às vezes sentimos num suco de laranja. Ao espremer na mão reduzimos o atrito das duas (contra o espremedor) e minimizamos as chances desse amargo aparecer. Mas não se trata de uma técnica que eu tenha aprendido; é apenas intuitivo. Um abraço e volte sempre! Olá, Pedro! Que bom que gostou daqui; bem-vindo!
Quanto à laranja, a casca e as sementes (e acho que aquela membrana que envolve os gomos também) são responsáveis pelo sabor amargo que às vezes sentimos num suco de laranja. Ao espremer na mão reduzimos o atrito das duas (contra o espremedor) e minimizamos as chances desse amargo aparecer. Mas não se trata de uma técnica que eu tenha aprendido; é apenas intuitivo.
Um abraço e volte sempre!

]]> Comentário sobre pra começar a semana light e saborosa: salmão! por Pedro http://digamaria.com.br/archives/60#comment-5550 Pedro Tue, 09 Mar 2010 07:12:09 +0000 http://digamaria.wordpress.com/2009/08/23/pra-comecar-a-semana-light-e-saborosa-salmao#comment-5550 Ola, parabens pelo blog! muito interessante, bem ilustrado e com otimas receitas. So uma curiosidade: voce falou na receita para espremer com a mao a laranja para nao ficar amarga. Nao conhecia essa tecnica... voce pode explicar o porque?? Ola,
parabens pelo blog!
muito interessante, bem ilustrado e com otimas receitas.

So uma curiosidade:
voce falou na receita para espremer com a mao a laranja para nao ficar amarga.
Nao conhecia essa tecnica…
voce pode explicar o porque??

]]> Comentário sobre spaghetti de atum, salsa e limão por maria eugenia http://digamaria.com.br/archives/1168#comment-5549 maria eugenia Tue, 09 Mar 2010 07:00:00 +0000 http://digamaria.com.br/?p=1168#comment-5549 Oi Maria, como vai a casa nova? Adorei seu comentario no blog e conta da mudança bj! Mary Oi Maria, como vai a casa nova?
Adorei seu comentario no blog e conta da mudança
bj!
Mary

]]> Comentário sobre pappardelle com molho funghi por Maria http://digamaria.com.br/archives/1088#comment-5545 Maria Mon, 08 Mar 2010 00:08:18 +0000 http://digamaria.com.br/?p=1088#comment-5545 Adorei saber, Cacá!! Fizeram a massa também?? Ah, e quando quiserem sugerir receitas, de vocês ou do Zé Luis (conheço a boa fama dele), me manda que vou adorar experimentar e publicar! Grande beijo! Adorei saber, Cacá!! Fizeram a massa também??
Ah, e quando quiserem sugerir receitas, de vocês ou do Zé Luis (conheço a boa fama dele), me manda que vou adorar experimentar e publicar!

Grande beijo!

]]> Comentário sobre pappardelle com molho funghi por Cacá http://digamaria.com.br/archives/1088#comment-5544 Cacá Sun, 07 Mar 2010 23:08:35 +0000 http://digamaria.com.br/?p=1088#comment-5544 Mary, este final de semana fizemos esta receita eu e Antonio, e ficou uma delícia!! Nossos amigos adoraram, indicamos o blog , também! Beijo. Mary, este final de semana fizemos esta receita eu e Antonio, e ficou uma delícia!! Nossos amigos adoraram, indicamos o blog , também! Beijo.

]]> Comentário sobre pão de azeite e azeitonas por Maria http://digamaria.com.br/archives/932#comment-5539 Maria Sat, 06 Mar 2010 02:11:14 +0000 http://digamaria.com.br/?p=932#comment-5539 Que gostoso saber disso, Helena! Obrigada pelo retorno! Essa semana resolvi fazer de novo mas percebi que não tinha ovo em casa. Acrescentei mais uma colher de sopa de azeite e um tiquinho a mais de água e o resultado foi ótimo. Talvez você prefira essa versão. : ) Grande beijo e ótimo final de semana! Que gostoso saber disso, Helena! Obrigada pelo retorno!
Essa semana resolvi fazer de novo mas percebi que não tinha ovo em casa. Acrescentei mais uma colher de sopa de azeite e um tiquinho a mais de água e o resultado foi ótimo. Talvez você prefira essa versão. : )
Grande beijo e ótimo final de semana!

]]> Comentário sobre spaghetti de atum, salsa e limão por Melissa http://digamaria.com.br/archives/1168#comment-5538 Melissa Fri, 05 Mar 2010 20:23:41 +0000 http://digamaria.com.br/?p=1168#comment-5538 Ah sim, essa conserva eu já comi e é ótima. Tem num restaurante italiano em Vix como entradinha, que com um pão italiano fica divino! E depois que fiquei sabendo quanta gordura boa a sardinha tem, fiquei fã! Pena que não tenho disponível fresca :P By the way, tb estou salivando hehehehehe Ah sim, essa conserva eu já comi e é ótima. Tem num restaurante italiano em Vix como entradinha, que com um pão italiano fica divino!
E depois que fiquei sabendo quanta gordura boa a sardinha tem, fiquei fã! Pena que não tenho disponível fresca :P
By the way, tb estou salivando hehehehehe

]]> Comentário sobre spaghetti de atum, salsa e limão por Maria http://digamaria.com.br/archives/1168#comment-5537 Maria Fri, 05 Mar 2010 18:09:42 +0000 http://digamaria.com.br/?p=1168#comment-5537 Mel, realmente o peixe quando feito na hora tem outro sabor. Mas apesar de não ser adepta de enlatados, gosto do atum em lata. O marido de uma amiga faz uma conserva de atum na panela de pressão (atum cru, cebola e muito azeite); tenho que aprender essa receita! E por falar em sardinha, outro dia comi sushi de sardinha e amei! Acho que o peixe era marinado no limão; vou aprender a fazer em casa!! Ai, e aquele envolto em gengibre e selado??! Estou salivando... rsrs Grande beijo! Mel, realmente o peixe quando feito na hora tem outro sabor. Mas apesar de não ser adepta de enlatados, gosto do atum em lata. O marido de uma amiga faz uma conserva de atum na panela de pressão (atum cru, cebola e muito azeite); tenho que aprender essa receita!
E por falar em sardinha, outro dia comi sushi de sardinha e amei! Acho que o peixe era marinado no limão; vou aprender a fazer em casa!! Ai, e aquele envolto em gengibre e selado??! Estou salivando… rsrs
Grande beijo!

]]> Comentário sobre spaghetti de atum, salsa e limão por Maria http://digamaria.com.br/archives/1168#comment-5536 Maria Fri, 05 Mar 2010 18:00:21 +0000 http://digamaria.com.br/?p=1168#comment-5536 Faz e conta como ficou, Evelyn! Beijo!! Faz e conta como ficou, Evelyn!
Beijo!!

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